Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 30 min. Dificultad: Media

, 4 filetes de res bien fina, 2 tazas de pan rallado, 6 dientes de ajos, 1 ramito de perejil, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta, 1 taza de aceite, 1 cucharada de mantequilla, 2 huevos,

Se mezclan en un plato hondo: el pan rallado, el ajo cortado finamente, el perejil cortado pequeño, la sal y la pimienta. Se pasan los filetes por los huevos batidos y luego por el pan rallado preparado. Se pone a freír en una sartén con mantequilla y el aceite hasta que doren.